Broccoli-Courgette Soep

Een heerlijke soep. Vanaf stap 1.

Wat heb je nodig (2 personen):

✓ 1 broccoli
✓ 1 courgette
✓ Vetarm bouillonblokje naar keuze (groente, tuinkruiden, kip)
✓ Peper en zout

Aan de slag:

✓ Als eerste snijd je de broccoli in roosjes en de courgette in grove stukjes. Spoel ze af.

✓ Pak een grote pan en doe hier de broccoli en courgette in.

✓ Voeg water toe totdat alle groenten onder water staan.

✓ Voeg een vetarm bouillonblokje toe. Per halve liter heb je 1 bouillonblokje nodig.

✓ Laat de soep 20 minuten op het vuur pruttelen.

✓ Vervolgens mix je de soep glad met een staafmixer en laat je de soep nogmaals doorkoken.

✓ Als laatste kun je peper en zout naar smaak toevoegen.

EET SMAKELIJK!