Gegrilde Groenten Uit De Oven

Gezonde gegrilde groenten uit de oven vanaf stap 1.

Wat heb je nodig (2 personen):

✓ 1 courgette
✓ 1 aubergine
✓ 1 ui
✓ 2 tomaten
✓ 1 rode paprika
✓ 3 teentjes knoflook
✓ 2 takjes verse tijm
✓ Olijfolie
✓ Peper en zout

Aan de slag:

✓ Verwarm de oven voor op 200 graden.

✓ Was de groenten en snij deze vervolgens in grove stukken (courgette, aubergine, ui, tomaten, rode paprika).

✓ Leg de gesneden groenten vervolgens in de ovenschaal.

✓ Snijd de teentjes knoflook fijn en voeg deze toe aan de groenten. Voeg ook wat verse tijm toe.

✓ Als laatste bestrooi je de groenten met wat peper en zout naar smaak en voeg je een klein beetje olijfolie toe. Schep dit goed door elkaar.

✓ Plaats nu de ovenschaal in de oven voor 45 minuten. Zorg ervoor dat je regelmatig de groenten even omschept.

EET SMAKELIJK!