Tonijnsalade

Een heerlijke tonijnsalade. Vanaf stap 2.

Wat heb je nodig (2 personen):

✓ 2 eieren
✓ 1 grote tomaat
✓ 100 gram groene asperges
✓ 2 blikjes tonijn in water
✓ 1 kleine rode ui
✓ Rucola salade mix 1 zak
✓ Enkele schijfjes komkommer
✓ 2 eetlepels olijfolie
✓ Peper en zout

Aan de slag:

✓ Kook de eieren 8 minuten en laat ze hierna wat afkoelen totdat ze goed te snijden zijn.

✓ Snij de harde onderkant van de asperges af en Laat deze 4 minuten beetgaar koken. Laat ze hierna even afkoelen.

✓ Verdeel de sla over 2 borden en leg hier de uitgelekte tonijn op.

✓ Snij de overige groenten en het ei in stukjes en garneer over de salade.

✓ De asperges kunnen als laatste toegevoegd worden.

✓ Verdeel vervolgens een eetlepel olijfolie per bord. Voeg eventueel nog zout en peper naar smaak toe.

EET SMAKELIJK!